LA ANCHOVETA

El pez bandera del Perú
La anchoveta es la base de la riqueza del mar peruano y fuente de extraordinarios nutrientes para el consumo humano, Sin embargo actualmente se usa sólo para hacer harina y aceite para alimentar animales en otras partes del mundo. Después de la minería, la pesca es el segundo sector que más divisas aporta al país. Y sin duda, elaborar harina de pescado para alimentar a otros animales en el mundo es el principal negocio.